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Preforme sterilizzazione e asettico soffiando

Il nuovo soffiaggio asettica

Un'intervista con lo specialista asettica GEA Procomac

Dopo l'introduzione di ABF, l'unico ventilatore Aseptic sul mercato delle bottiglie in PET, che è accoppiato con un riempimento asettico, GEA Procomac ha ricevuto una serie di domande da parte dei clienti coinvolti nel riempimento delle bevande sensibili. La nuova tecnologia di soffiaggio asettica introdotto sul mercato da GEA Procomac ha generato molto interesse e così qui, Direttore Vendite e specialista asettica Flavio Salvadori della società, risponde a queste domande.

ABF è adatto a tutta la gamma di prodotti?
"ABF è validato per i prodotti di alta e bassa acidi. La gamma di velocità su container 1L va da 12.000 BPH (cavità 6 ventilatore) a 48.000 BPH (24 Cavità ventilatore). Attualmente stiamo fabbricando una cavità 14 e 24 cavità asettico Ventilatori per il mercato del Sud Est Asiatico. "

Come ti sei avvicinato preforme sterilizzazione?

"La sterilizzazione delle preforme è uno degli aspetti critici del soffiaggio asettico. Dato che dopo il soffiaggio non c'è più alcun trattamento sulla bottiglia, le preforme devono essere sterilizzate sia internamente che esternamente e lo facciamo in un'unica fase con un flusso controllato di perossido di idrogeno vaporizzato (VHP) dopo il forno di riscaldamento. "

Perché stai sottolineando l'importanza di un singolo passo della preforma sterilizzazione?
"Questo per evitare qualsiasi rischio di contaminazione incrociata. Se si sterilizza la superficie esterna delle preforme prima del interno, durante le successive fasi del processo di soffiaggio contaminazione può essere trasferito dall'interno della preforma all'esterno inquinando la superficie esterna delle preforme insieme con le superfici della macchina nella zona a contaminazione controllata. Guardate il ben conoscere la tecnologia PAA bagnato: la sterilizzazione interna ed esterna delle bottiglie sono sempre effettuate allo stesso tempo ".

Tornando al trattamento VHP, puoi darci maggiori dettagli sul controllo dei parametri di perossido di idrogeno?
"Il controllo dei parametri di processo è un pilastro della tecnologia asettica. La pressione, la temperatura e la concentrazione dello sterilizzante devono essere sempre sotto controllo per garantire un processo ripetibile. Questo è il motivo principale per cui l'uso di altri mezzi di sterilizzazione come le lampade UV è sempre stato limitato alle applicazioni ESL. "

Concentriamoci su questo, credi lampade UV non sono adatti per Shelf bevande Stabile applicazioni asettiche?
"Non è, a mio parere, è una specificazione della tecnologia asettica: ogni parametro di processo deve essere sotto controllo. L'efficienza di una lampada UV diminuisce durante la vita della lampada stessa, quindi non può essere considerata sotto controllo ".

Qual è la grande differenza tra la tecnologia ABF e altre tecnologie di soffiaggio pulite sul mercato?

"La risposta è nella domanda. La differenza è che pulito non vuol dire asettico. Design asettico è un approccio multi-disciplinare per l'analisi di ogni potenziale rischio di contaminazione e alla minimizzazione dei rischi individuati. Lasciatemi fare un esempio, l'esempio del biker. E 'possibile (ed è anche molto bello) a guidare una moto senza indossare il casco. La moto è stata progettata dal costruttore per dare protezione al conducente. Ma se qualcosa va storto e il motociclista ha un incidente, indossando il casco è un buon modo per evitare infortuni. Tornando alla tua domanda posso dire che un ambiente pulito è una buona pratica per controllare la contaminazione, ma solo un ambiente asettico può garantire la sterilità del prodotto finale. Un ambiente pulito aiuta sicuramente a ridurre il rischio ma solo un ambiente asettico può portare il rischio al minimo. "

Come può ABF garantire la sterilità della preforma e la bottiglia?
"ABF è stato progettato secondo una regola di base del design asettico che è la chiara definizione di una zona sterile. Il nostro soffiatore è l'unico Aseptic uno nel mercato, in quanto è l'unico soffiante con una zona sterile chiaramente definito. Una volta che la preforma è sterile entra nel microbiologica Isolator e rimane in questa zona sterile fino alla tappatura asettica delle bottiglie dopo il riempimento ".

Può darci alcuni dettagli su un isolatore microbiologico nella bevanda e Dairy Industry?
"Come un Centro di chirurgia in un ospedale è dove vengono eseguiti interventi chirurgici, il microbiologico Isolator è l'ambiente in cui asettica soffiaggio, riempimento e tappatura operazioni vengono eseguite. Come durante l'intervento chirurgico tutto deve essere sterile per evitare l'infezione, lo stesso vale per il soffiaggio, riempimento e tappatura operazioni. "

Come si raggiunge questo obiettivo in un isolatore microbiologico?
"GEA Procomac ha introdotto il microbiologica Isolator nel settore delle bevande sensibili 1996. Abbiamo utilizzato lo stesso concetto per il soffiatore asettico. All'inizio abbiamo fisicamente separati parti meccaniche sporche dalla zona sterile. In secondo luogo abbiamo progettato ogni componente nella zona sterile per essere pulibile con agenti schiumogeni e di essere sterilizzabile con Vaporized perossido di idrogeno. Abbiamo poi sotto pressione l'ambiente con una stazione di filtro HEPA ridondante di classificare l'area sterile in classe 100. "

Hai qualificano l'isolatore microbiologico con le prove Striscia?
"Certo abbiamo fatto: essere in grado di soddisfare il protocollo di validazione asettico della ABF, la macchina deve essere contestata con strisce inoculate con Bacillus atropheus. Questo è l'unico modo per convalidare una macchina asettica e questo è il motivo per cui è necessaria una fase di test Striscia sotto le asettiche protocolli di validazione standard di tutti i principali attori delle bevande sensibili sul mercato ".

Vuoi dire che senza prove Striscia della zona sterile una macchina asettica non può essere convalidato per i principali operatori di riempimento bevande sensibili sul mercato?
"Sì. Voglio dire questo. E vorrei questo da sottolineare per i nostri clienti che sono co-packing per i principali giocatori. ABF è l'unica tecnologia adatta ad essere convalidato sotto la asettico Validazione protocollo di qualsiasi giocatore del mercato ".

Come commenta la seguente dichiarazione: 'salto è meno critica che riempire da un punto di vista microbiologico in quanto è una zona asciutta'?
"Asettico è nessuna tecnologia compromesso e ogni aspetto deve essere tenuto sotto controllo. È un dato di fatto che la chirurgia viene eseguita in un ambiente secco, tuttavia ogni precauzione (vestiti sterili, strumentazione sterile, ambiente sterile, ecc) è presa per proteggere i pazienti. Lo stesso è per il soffiaggio e riempimento asettico:. Tutto deve essere fatto per proteggere i prodotti sensibili "

Flavio Salvadori
Responsabile alle Vendite
GEA Procomac SpA
GEA Process Engineering
Tel: 39 0521 839 490
E-mail: [Email protected]
Web: www.gea.com

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