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Come il calore e la generazione di energia in loco possono avvantaggiare i produttori di alimenti

La sostenibilità non è mai stata così alta all'ordine del giorno per le aziende alimentari e bevande di quanto lo sia ora. Non solo operando in modo etico e responsabile nei confronti dell'ambiente modo ha senso sia per il pianeta e tasca, ma è chiaro che questo è ciò che i consumatori vogliono, anche. La ricerca da Globescan ha rivelato che 92 per cento degli acquirenti pensare aziende alimentari dovrebbero concentrare i loro sforzi sul garantire la futura sostenibilità dei prodotti alimentari, con i due terzi anche credere che gli agricoltori dovrebbero essere pagati di più per i loro prodotti. Quindi, cosa si può produttori alimentari del Regno Unito stia facendo per aumentare le loro credenziali di sostenibilità?

Rendere la maggior parte dei rifiuti
Negli ultimi anni, alcune delle aziende alimentari più lungimiranti del paese hanno sviluppato un approccio veramente circolare all'uso delle risorse. Oltre a minimizzare il volume di rifiuti che generano, stanno anche trasformando la frazione inevitabile che si verifica in energia rinnovabile, da utilizzare nelle loro operazioni in loco. La digestione anaerobica (o AD) - in cui la materia organica è naturalmente scomposta per produrre energia e biofertilizzante - ha fatto passi da gigante nel Regno Unito negli ultimi sette anni, con oltre le piante 540 AD ora in funzione.

Mentre la stragrande maggioranza degli impianti AD del paese trattare fanghi di depurazione, materie prime agricole o comunale rifiuti commerciali / cibo, quasi strutture 40 sono impianti industriali in loco. Insieme, questi generano oltre 50 MWe-e da una varietà di residui di processo, che vanno dalle bucce di vegetali e polpa di barbabietola da zucchero a rifiuti di malto liquido e di whisky draff. I benefici per le aziende che operano queste piante sono molteplici - costi di smaltimento dei rifiuti ridotti; i costi energetici ridotti; sicurezza dell'approvvigionamento energetico, con ridotta dipendenza termoelettriche derivati; mitigazione delle emissioni; credenziali verdi superiori; e la creazione di un biofertilizzante ricco di sostanze nutritive. E il fatto che queste piante hanno un uso on-site per il potere che producono significa che sono esenti dalla crisi attuale degli incentivi di energia rinnovabile che sta colpendo le piante che esportano energia alla rete.

Prendere il calore
Tuttavia, qualsiasi struttura dC che vuole massimizzare i rendimenti ha anche bisogno di essere fare uso della sua produzione di calore pieno, non solo la sua potenza. Il processo di AD genera un sacco di calore in eccesso - più comunemente, il calore prodotto dalla combustione del biogas in cogenerazione unità (CHP), ma anche attraverso digestato pre-riscaldamento, la pastorizzazione, purificazione del biogas a biometano e la concentrazione digestato. Garantire questo calore viene usato sia all'interno del processo dC stesso o all'interno di altre operazioni in loco può fare una grande differenza per l'efficienza di un impianto e quindi la redditività.

Usando gli scambiatori di calore all'interno di un impianto AD, il calore in eccesso può essere prelevato da un processo o luogo e trasferito a un altro. Esempi quotidiani comuni includono radiatori domestici (che trasferiscono il calore da una caldaia a una stanza) e radiatori per auto (che tolgono calore al motore). Due dei tipi più comuni forniti agli impianti AD dagli scambiatori di calore HRS sono gli scambiatori di calore a piastre e gli scambiatori di calore tubolari. Tuttavia, ci sono molti diversi modelli e perfezionamenti ed è consigliabile consultare uno specialista che possa spiegare i benefici di diversi tipi e magari offrire soluzioni diverse.

possibilità di utilizzo per il calore nel processo di AD
Quando si tratta di fare pieno uso del calore, ci sono una serie di opzioni con processo AD stessa, tra cui: feedstock preriscaldamento; per pastorizzazione; per ridurre il volume di digestato; o per aggiornare il biogas al biometano. Per impianti in loco all'interno dell'industria alimentare, può essere utilizzato anche per il riscaldamento, la cottura, il riscaldamento di liquidi o pastorizzazione e sterilizzazione prodotti alimentari. Inoltre, i grandi siti possono avere uffici e personale significative strutture, in cui possa esservi il campo di applicazione di installare sistemi di teleriscaldamento.

Poiché la domanda sugli aumenti di risorse, ci sarà una maggiore necessità per le aziende alimentari di dimostrare la sostenibilità in tutte le aree della loro attività. On-site AD, dove pieno uso sia del calore ed energia generata da materiali di scarto, offre una soluzione ovvia.

Process Industry Informer

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