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Schermo vibrante per prodotti a base di crema di latte

prodotti a base di crema per schermo vibrante

La purezza del latticello viene migliorata con l'uso del Russell Compact Sieve®

Russell Compact Sieve® è uno screener per controllo ad alte prestazioni e, se combinato con il sistema di decolorazione Vibrell Russell, questa unità è altamente efficace nello screening delle polveri grasse. Questo video dimostrativo mostra lo screening della polvere di latticello per rimuovere i contaminanti estranei.

Nella prima metà del video il sistema vibrante Deblinding è disattivato. Alla fine della corsa è chiaro che le aperture delle maglie si sono bloccate con conseguente riduzione significativa della portata.

Con la Vibrasonics attivata, le aperture delle maglie rimangono chiare e consentono al prodotto di fluire attraverso il setaccio a una velocità doppia rispetto al doppio. Simile al latte in polvere, polvere di latticello viene lavorato mediante essiccazione a spruzzo, tuttavia il latticello deriva dalla fabbricazione di prodotti in crema.

La polvere di latticello ha un sapore pulito e caseario, ha un'eccellente solubilità e buone proprietà emulsionanti. Questa crema in polvere contiene un contenuto di grassi più elevato rispetto al normale latte in polvere, rendendo la polvere più densa con livelli più elevati di umidità. Il contenuto di grassi più elevato può essere un problema durante la setacciatura del latticello.

Essendo una polvere più pesante, è soggetta a blocchi e causa un notevole accecamento delle maglie che riduce la capacità complessiva, rallentando i tassi di produzione. I risultati accecanti delle particelle che si collegano alle aperture aperte della rete dello schermo rallentano la caduta del materiale traboccante dallo schermo della maglia.

Russell Compact Sieve® offre una schermatura di sicurezza ad alta capacità di polveri e liquidi rimuovendo la contaminazione di grandi dimensioni garantendo al contempo la corretta qualità del prodotto. Il screener vibranteè stato scelto perché la macchina è più adatta a questo processo grazie alla sua operazione rapida e facile e le sue dimensioni compatte hanno assicurato che si adattasse perfettamente a una linea di produzione esistente.

The Russell Vibrasonic® Deblinding System aiuta a setacciare le polveri su maglie più fini, offrendo al contempo una maggiore precisione e una setacciatura precisa fino a 20µm. Il setaccio ad ultrasuoni aiuta a migliorare la qualità del prodotto finale e il valore.
Le strutture di ricerca e test Russell Finex offrono ai clienti una preziosa opportunità per testare le apparecchiature di setacciamento e filtrazione Russell, fornendo al contempo la completa tranquillità che i macchinari scelti siano adatti a te.

Per saperne di più su questo processo puoi guardare il video qui:

Fondata in 1934, Russell Finex vanta anni di esperienza 85 nell'aiutare i produttori di alimenti a rispettare le normative garantendo la massima qualità del prodotto.

Contatta Russell Finex per vedere come l'azienda può aiutarti a migliorare i tuoi processi produttivi.

Russell Finex Ltd

Firma: iscrizione Silver

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