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Rimozione efficiente di microrganismi di spopolamento del vino

filtri vpw superpapore sterili

Amazon Filters offre una gamma di filtri sterili SupaPore VPW ad alte prestazioni progettati per rimuovere in modo efficiente tutti i microrganismi deterioranti dal vino.

A causa dei suoi alti livelli di alcol e acidità, gli unici microrganismi che possono sopravvivere nel vino sono lieviti, batteri lattici e batteri acetici. Inoltre, il vino può anche soffrire di tinte provocate da muffe su superfici vinicole scarsamente pulite, in particolare l'interno delle botti.

Uno degli strumenti più efficaci per eliminare la contaminazione con questi organismi deterioranti è la filtrazione usando membrane con una dimensione dei pori inferiore a 0.45 μm.

Nella produzione di vino è importante che il vino sia stabilizzato microbiologicamente per una durata prolungata. Questo deve essere raggiunto senza influenzare la natura del prodotto e in modo economicamente efficace.

In risposta a questa esigenza del settore, Amazon Filters ha sviluppato la gamma di filtri SupaPore VPW che contiene un'avanzata membrana PES monostrato che offre le più elevate portate mentre rimuove efficacemente tutti i microrganismi deterioranti.

Il filtro SupaPore VPW è la prima scelta per la maggior parte delle applicazioni nelle applicazioni di vini rossi e bianchi. Tuttavia, laddove il vino presenta sfide dal punto di vista della vita, viene utilizzato il SupaPore VPWA, a causa del suo prefiltro integrale che prolunga significativamente la shelf life del prodotto.

Entrambi questi filtri ad alte prestazioni offrono eccellenti portate e portate superiori, senza influire sul gusto, sull'aroma o sul colore. Tutti i materiali di costruzione sono pienamente conformi alla legislazione europea e statunitense sui prodotti alimentari.

Per scaricare un case study che descrive la rimozione del microrganismo Brettanomyces bruxellensis dal vino per favore visitare qui.

Per ulteriori informazioni sulla gamma di filtri SupaPore VPW, per favore visitare qui oppure contatta Amazon Filters su + 44- (0) 1276-670600 / [Email protected].

Amazon Filtri Ltd

Firma: iscrizione al bronzo

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