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Il metal detector a gravità della fortezza è una scelta affidabile per noci e semi sfusi

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Quando Levantine, commestibile di dadi e semi commestibili, voleva essere sicuro di installare un rilevamento del metallo a gravità preciso e affidabile su una linea di insaccamento di grandi dimensioni, con particolare attenzione alle sue capacità di rifiuto ad alta velocità, optò per l'ultima versione di un sistema che aveva installato cinque anni prima: il sistema Stealth Gravity di Fortress Technology.

La società londinese ha acquisito per la prima volta un rilevatore di metalli Stealth Gravity per i suoi prodotti in 2013. "Abbiamo installato un'ulteriore linea e volevamo ottenere lo stesso livello di affidabilità e precisione", afferma David Danil, amministratore delegato di Levantine.

"Siamo certificati BRC (British Retail Consortium)" sottolinea. “Inoltre, abbiamo valutazioni HACCP (Hazard Analysis e Critical Control Point), con il rilevamento di contaminanti metallici in cima all'elenco dei punti di controllo. Anche i livelli di sensibilità sono estremamente importanti e anche le attrezzature della Fortezza hanno superato questi requisiti. "

Mentre diverse varietà di noci rappresentano ancora la maggior parte del volume di Levantine, i semi stanno diventando una parte sempre più importante del business.

Come spiega David, la società provvede a confezioni di porzioni al dettaglio, compresi prodotti a marchio proprio per molti dei principali multipli. Tuttavia, la maggior parte delle sue attività riguarda la fornitura in grande quantità di noci e semi ad altri trasformatori alimentari, inclusi marchi di snack, cioccolatieri e produttori di gelati. I sacchi alla rinfusa sono riempiti con pesi di 12.5kg, 15kg, 25kg e persino 1 tonnellate.

Una domanda chiave per Levantine era la velocità e la precisione del sistema di scarto, che è chiaramente un problema critico con il prezioso prodotto a flusso libero in caduta libera. È fondamentale che qualsiasi contaminante venga accuratamente preso di mira e rimosso, ma ciò deve avvenire senza rimuovere quantità eccessive di prodotto non contaminato con esso.

"In termini di meccanismo di rifiuto, sapevamo che questo sistema ha fatto il lavoro per noi", dice David. "La velocità è regolabile tramite una valvola di riduzione della pressione, a seconda del peso e della velocità del prodotto."

Una delle preoccupazioni di Levantine prima dell'installazione era che le vibrazioni in un ambiente di produzione così occupato, con il prodotto che si riversava verticalmente attraverso l'apertura, potevano influire negativamente sulla precisione della macchina. "Il fissaggio deve essere solido, poiché tutto ciò che scuote il metal detector influisce sulla lettura e sulla sua precisione", egli dichiara.

Kevin Shackell, responsabile vendite di Fortress, aggiunge: “Il meccanismo di rifiuto, in particolare, è potente e preciso, quindi il metal detector deve essere tenuto saldamente in posizione per evitare interferenze fisiche. Ma deve anche essere efficacemente isolato per evitare interferenze elettriche. "

La necessità di tenere conto dell '"effetto prodotto" è importante in molte categorie di alimenti, tra cui noci e semi, in particolare dove sale, oli e altri condimenti possono imitare la presenza di contaminanti metallici. "L'impatto di questo effetto prodotto" bagnato "è stato minimo per noi con il rilevatore di gravità Stealth" dice David. "Le impostazioni della macchina possono essere regolate per leggere accuratamente il prodotto."

Aggiunge: "In genere, è probabile che si ottenga un falso rifiuto solo in presenza di un gruppo di prodotti, sale o erbe, ad esempio. Non è un grosso problema per noi. "

anacardi

Levantine fornisce sia prodotti sfusi che prodotti a marchio del distributore all'industria degli snack e ad altri trasformatori alimentari

MONTAGGIO INTORNO ALLA STAMPA A FABBRICA

Levantine gestisce un sito produttivo occupato a Hayes, nella zona ovest di Londra. Specializzata nella cottura al forno, nella caramellizzazione e nella stagionatura, la società, fondata in 2003, produce quotidianamente oltre 10 tonnellate di noci e semi commestibili.

Per risparmiare spazio, il metal detector Stealth si trova a metà strada tra il primo piano della fabbrica Levantine e un mezzanino. È controllato da un pannello remoto a livello dell'operatore, con il prodotto che cade da una tramoggia alla stazione di pesatura e insaccamento sottostante.

Stealth offre l'elevata sensibilità fornita con la tecnologia Digital Signal Processing, che consente il rilevamento di contaminanti ferrosi, non ferrosi e in acciaio inossidabile, anche nelle dimensioni più ridotte. La raccolta dei dati è parte integrante del sistema, con Contact Reporter Software che contribuisce a garantire la conformità HACCP.

"Una serie di funzionalità ci contraddistingue in Fortress", dice Kevin. “Una di queste è la nostra garanzia 'Never Obsolete'. Significa che saremo sempre lì con supporto e aggiornamenti ovunque necessario. Un secondo è la nostra disponibilità a personalizzare i sistemi e configurarli per adattarli a esigenze specifiche e layout dell'impianto. Ovviamente, se possiamo pianificarli da una fase precedente, come nel caso del secondo sistema Stealth di Levantine, ciò semplifica la gestione e l'ottimizzazione del progetto. "

Kevin aggiunge: “Siamo rimasti davvero contenti che Levantine abbia scelto di tornare a Fortezza per il suo secondo sistema Stealth. In questo mercato competitivo, non diamo nulla per scontato e abbiamo fatto del nostro meglio per garantire il successo del progetto. "

www.fortresstechnology.co.uk

Fortress Technology (Europe) Ltd

Siamo leader nella progettazione e produzione di sistemi di rilevamento di metalli con marchio "Phantom" e "Stealth" per una vasta gamma di mercati in grado di soddisfare i codici di condotta dei clienti e dei rivenditori, tra cui BRC.

Firma: iscrizione Gold

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